Esta receita é uma das minhas preferidas na classe dos bolos simples. É prática, económica e muito saborosa. Combina tudo o que é bom, aliado ao facto de se adaptar tanto ao tempo frio como quente.
Ingredientes:
1 iogurte natural
4 ovos
3 copos do iogurte de Açúcar
3 copos do iogurte de Farinha
100gr de Manteiga
1 colher de chá de Fermento
raspa e sumo de uma laranja
Bata a manteiga com o açúcar e vá juntando as gemas uma a uma. Adicione o iogurte sem bater. Junte a raspa e o sumo de uma laranja, a farinha com o fermento e por fim, envolva as claras batidas em castelo.
Leve ao forno previamente aquecido, em forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado.
Depois de pronto, regue com o seguinte molho: ao sumo de cada laranja adicione duas colheres de açúcar e mexa bem. Leve a lume brando até levantar fervura. Por norma uso 3 laranjas para 1 receita.